Пшено при беременности

Пшено при беременности

Пшено при беременности

Одним из самых любимых на Руси кушаний была каша, причем из разных видов зерновых. В наше время каша, как блюдо, по исследованиям диетологов, должна обязательно присутствовать в рационе каждого человека.

Пшенная каша – одна из традиционно славянских блюд, обеспечивающая организм необходимыми минеральными веществами и витаминами. Пшено является самой антиаллергенной крупой, легко усваивается, поэтому она будет незаменимой в рационе людей с очень чувствительным пищеварением.

Беременным женщинам, в силу полезности свойств пшенной каши, рекомендуется употреблять блюда из этой крупы регулярно. 

Не зря на Руси просо сыскало славу «золотой крупы», и цвет золотой, и качества такие же – золотые. Ведь самым популярным и любимым русским блюдом, настоящим источником силы и здоровья, являлась и остается именно каша из пшена. Солнечного желтого цвета пшено – производное зерна «просо».

Подразделяется в свою очередь на пшено шлифованное и пшено-дранец. Более полезным является пшено-дранец, представляющее собой практически цельное зерно. При производстве отделяется только цветочная пленка.

У пшена шлифованного в процессе производства удаляют цветочные и семенные пленки, и зародыш.

Быстрее готовится и легко усваивается организмом шлифованное пшено, но в результате обработки оно лишено многих полезных свойств. Цвет крупы варьируется от бледно-желтого, иногда сероватого, до яркого солнечно-желтого цвета.

Отметим что, чем желтее пшено, тем каша получится рассыпчатее и вкуснее. Пшено характеризуется сбалансированным составом необходимых организму витаминов и элементов. И, особенно это важно для беременных женщин. Пшено содержит много углеводов, белка, по содержанию в нем растительных жиров среди всех злаковых уступает только овсу.

В пшене содержится целый ряд витаминов группы В. Перечислим же его:

  • В1, ответственен за укрепление нервной системы;
  • В2, от этого витамина зависит состояние волос, кожи и костей;
  • В6, улучшает работу сердца;
  • В9, отвечает за нормализацию обмена веществ.

В структуре пшена и витамин РР, который участвует в окислительно-восстановительных процессах. Также в пшенной каше – масса важных и необходимых организму микро и макроэлементов:

  • калий, укрепляющий сосуды и способствующий улучшению работы сердца;
  • железо, присутствующее в составе гемоглобина и просто незаменимое для борьбы с анемией, для которой характерны – головокружение,  слабость, потерю внимания.   Следует подчеркнуть, что в пшене такого микроэлемента, как железо, содержится даже больше, чем в мясе;
  • магний – участвует в противовоспалительных процессах, регулирует обмен жирных кислот и влияет положительно на кору головного мозга, помимо, еще и повышает выносливость организма;
  • марганец, необходимый для строения мышечной ткани, для правильной работы гормонов, предотвращающий атеросклероз;
  • натрий, улучшающий процессы пищеварения;
  • кальций, фтор и кремний, необходимые для построения костной ткани, зубов, волос и ногтей;
  • медь – именно ей наш организм обязан молодостью и упругостью кожи.

Обладающее сильным липотропным действием пшено полезно для сосудов, препятствует жиру впитываться в стенки сосудов.

 

Беременность – ответственный период в жизни каждой женщины. Чтобы в ее организмы все процессы протекали положительно, рекомендуется употреблять ежедневно каши – сытные, питательные, но не жирные. Пшенная каша –  в списке полезных и необходимых каш, к тому же, сбалансированная по содержанию в ней всех необходимых веществ.

  1. В пшенной каше в большом количестве содержится растительный жир, способствующий усваиванию полезных веществ. Например, витамина D, предотвращающего разрушение костной системы беременной женщины и, как панацея, от рахита у будущего малыша.
     
  2. Отличный сон, хорошее настроение, спокойствие – этому беременная женщина обязана витаминам группы В, содержащихся в пшене. Также витамины В не допустят ломкости ногтей, ухудшения состояния волос, что может наблюдаться у беременной женщины в случае их недостатка.
     
  3. Для поддержания гормонального фона и правильного обмена веществ необходимы микроэлементы, которых достаточно в пшене, что соответственно делает их употребление необходимым. О полезности и уникальности пшена говорит еще и его способность насыщать организм необходимой энергией. Пшено способствует расщеплению жиров, поддерживает правильный баланс мышечной и жировой ткани, что  препятствует ожирению.
     
  4. Иногда возникает у беременной женщины необходимость приема антибиотиков что, конечно же, нежелательно. Ведь при этом возникает прямая угроза здоровью будущего ребенка. И, именно, пшенка окажется той панацеей, которая способна избавить от продуктов распада антибиотиков организм беременной женщины. Поэтому, совсем не удивительно, что врачи рекомендуют включать в рацион пшенную кашу тем женщинам, которым по различным на то причинам, пришлось прибегнуть к лечению антибиотиками.
     
  5. Отметим также способность пшена очищать организм от шлаков и различных отравляющих веществ, что делает его незаменимым и полезным для всех жителей современных крупных городов с загрязненной окружающей средой и, конечно же, беременным женщинам – в первую очередь. При проблемах желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени, сахарном диабете, атеросклерозе – рекомендуются пшенные каши и другие блюда из пшена.

Женщина, даже во время беременности, остается очень чувствительной к своей внешности. И, представьте себе, пшено – именно та крупа, которую можно использовать, как скраб для очистки и лица, и всего тела. Чтобы его приготовить нужно крупу тщательно измельчить при помощи кофемолки, смешать далее с гелем для душа либо же использовать средство для умывания лица.

Отметим некоторые противопоказания при употреблении блюд из пшена. Их немного, но они все-таки имеются.

Не следует злоупотреблять данными блюдами при очень низкой желудочной кислотности, нарушениях функционирования щитовидной железы, например, больных гипотериозом, при склонности к запорам, страдающими воспалительными процессами в толстом кишечнике.

Пшено является полезным продуктом, имеющим больше показаний, чем противопоказаний. Поэтому, если имеются противопоказания, при составлении рациона следует это учитывать, чтобы ненароком не нанести вред организму, тем более, беременной женщине.

Пшено относится к универсальной крупе, из которой реально приготовить самые вкусные, полезные и разнообразные блюда. Конечно же, каша – относится к самому популярному блюду. Ее можно разнообразить всевозможными добавлениями – грибами, овощами, луком. Из пшена хороши и запеканки, рагу, биточки, пшено часто добавляют в супы, оладьи, блины и во многие другие блюда.

Кашу, для избавления от горьковатого вкуса, следует готовить в большом количестве воды до полуготовности. Далее необходимо слить воду и добавить новую порцию горячей воды либо же заменить молоком, варить еще минут 15-20 на медленном огне. Крупу рекомендуется предварительно обжарить на сковороде с пряностями для придания каше пикантного вкуса.

Как видите, при отсутствии проблем со здоровьем у беременной женщины, пшено следует включать в свой ежедневный рацион, но в определенных количествах.

Источник: https://mamapedia.com.ua/beremennost/vse-o-beremennosti/psheno-pri-beremennosti.html

Пшенная каша польза и вред при беременности

Пшено при беременности
3 мая, 01:28

полезно

Питание во время беременности Первый триместрВо время беременности важно знать основные правила питания и при этом учитывать, что в каждом триместре беременности есть свои особенности.

Будте осторожны со всем, в чем есть консерванты: мороженое , кетчупы; газированные сладкие напитки; консервы; копчености; йогурты с длительным сроком хранения.

Яйца должны присутствовать в вашем рационе (в них много протеина), но помните: приготовленные в мешочек или всмятку, могут стать причиной сальмонеллеза – опасной кишечной инфекции. Ешьте яйца только сваренными вкрутую!Печень богата железом. Но нужно иметь в виду… Читать далее →

Почитать, порыдать…

Скопировала себе из чужого дневника. Сразу не осилила, чтоб потом дочитать Читать далее →

Как рожали, кормили, купали и пеленали младенцев в дореволюционной России

Девочки, очень интересная статья для общего развития -рекомендуюАЛЕКСАНДРА ПЛЕТНЕВА | 2 МАРТА 2016 Г. «Французские врачи пришли к заключению, что молоко смуглых женщин и вообще брюнеток лучше молока белолицых и блондинок» – это цитата из популярной медицинской книги, вышедшей в 1892 году.

Каким образом менялись представления о правильном уходе за младенцами? Чем уход за крестьянскими детьми отличался от ухода за детьми дворян, и почему здоровые женщины предпочитали, чтобы их дети питались молоком кормилицы? Почему в деревнях младенца крестили на…

Читать далее →

Еще раз про питание.

То, что питание во время беременности должно быть полноценным, сбалансированным и полезным, не новость. Об этом знают все ваши окружающие, и вы в том числе, даже если еще и никогда не были беременны.

Но как обеспечить будущей маме правильный рацион — это, порой, бывает настоящей загадкой. В первом триместре нередко женщина вообще ничего не может есть из-за мучающего ее токсикоза.

Потом она вдруг приходит в себя, но вкусовые предпочтения резко меняются: теперь ее любимое блюдо не плов или борщ, а… Читать далее →

Аллергия у грудничка (источник – akev.ru)

АЛЛЕРГИЯ У ГРУДНИЧКАчто такое «трехнедельная сыпь» и требует ли она лечения?какие факторы усугубляют аллергию?что полезнее аллергику – грудь или смесь?как составить диету для кормящей мамы аллергичного малыша?Наверное, никого из мам не обошли стороной вскрики доброжелателей «Диатез!» при виде любого красного пятнышка на детской щечке. Но где-то проблема разрешается очень быстро, а в некоторых семьях рискует затянуться на годы. Именно с точки зрения развития аллергии первый год жизни важен как никакой другой.

Что же нужно учитывать маме, если у ее малыша… Читать далее →

21 миф о вегетарианстве

«Если бы у скотобоен были стеклянные стены, все люди были бы вегетарианцами»http://zhalevich.com/procvetanie/zdravie/702-21-mif-o-vegetarianstve.html 21 миф о вегетарианстве Читать далее →

Питание во время беременности!

То, что питание во время беременности должно быть полноценным, сбалансированным и полезным, не новость. Об этом знают все ваши окружающие, и вы в том числе, даже если еще и никогда не были беременны.

Но как обеспечить будущей маме правильный рацион – это, порой, бывает настоящей загадкой. В первом триместре нередко женщина вообще ничего не может есть из-за мучающего ее токсикоза.

Потом она вдруг приходит в себя, но вкусовые предпочтения резко меняются: теперь ее любимое блюдо не плов или борщ, а… Читать далее →

Хаха, так вот откуда ноги-то растут)

Грудные просторы. Или как просветители учили российских женщин кормить детей. “1120 детей-искусственников из 10 тыс.

новорожденных умирает в первый месяц жизни и всего лишь 210 находящихся на грудном вскармливании” – такой плакат висел на Показательной выставке по уходу за младенцами, открытой в Москве в 1914 году.

Больше столетия врачи и публицисты боролись с постулатом, что состоятельная дама не должна сама кормить ребенка грудным молоком. Их охотно слушали, но все оставалось по-прежнему.”При рождении его затягивают в свивальник, по смерти заколачивают… Читать далее →

Самая соль….читать, всем читать

1 Мальчик жил в семье уже полтора года.Но привыкнуть к нему так,чтобы чувствовать себя совершенно свободно-не получалось. Мальчик казался противным,очень раздражали всякие неприятные привычки.В какой-то момент мне стало казаться,что ничего не получится,что мы так и промучаемся рядом,пока не получится друг от друга избавиться.

От того,чтобы отдать обратно, удерживало только то,что на курсах предупреждали об ответственности.Сама ответственность как-то не вырастала.Я решила все-таки сходить к психологу.К тому,вернее,той-с курсов.О чем говорили-я сейчас уже и не помню.Но вышла с твердым решением-постараться увидеть,как ему тревожно и…

Читать далее →

диета

14:33, 12 февраля 2011 г.Статья про аллергию из выпуска ВСКОРМИТЬ МАЛЫША С ЛЮБОВЬЮ с сайта АКЕВ ( Ассоциация консультантов по естественному вскармливанию)Наверное, никого из мам не обошли стороной вскрики доброжелателей «Диатез!» при виде любого красного пятнышка на детской щечке.

Но где-то проблема разрешается очень быстро, а в некоторых семьях рискует затянуться на годы. Именно с точки зрения развития аллергии первый год жизни важен как никакой другой.

Что же нужно учитывать маме, если у ее малыша обнаруживается аллергия? Аллергия ли это? Множеству мам обеспечивает «ложную тревогу»…

Читать далее →

Диета при ГВ!

Диета для кормящих мам: чего нельзя есть в период кормления грудью?Беременность позади, у Вас родился долгожданный малыш – и Вы, конечно, планируете кормить его грудью.

Но не стоит думать, что определенный образ жизни, которого Вы придерживались все предыдущие 9 месяцев, теперь можно без боязни нарушить.

Дело в том, что успех Вашего кормления грудью и здоровье Вашего малыша напрямую зависит от того, какого образа жизни Вы будете придерживаться и, конечно, от специфики Вашей диеты для кормящих мам.О том, что можно… Читать далее →

Нетрадиционная медицина против хлеба и сладостей

 Многие представители народной медицины, антропософской медицины и аюрведы заявляют, что промышленные кондитерские и хлебобулочные изделия причиняют организму больше вреда, чем пользы. В частности, наследственный целитель Геннадий Степанов в «Энциклопедии народной медицины» (Кировоград, 2009г.

) указывает, что хлеб и хлебобулочные изделия, а также сахар, шоколад и конфеты приводят ко многим проблемам со здоровьем, в частности к снижению иммунитета в связи с нарушением обмена веществ, раздражительности, нарушению внимания, агрессии, к сердечно-сосудистым заболеваниям, снижению устойчивости организма к бактериальным инфекциям и глистным инвазиям, кариесу, ожирению… Читать далее →

мифы о неполноценности жизни без мяса

21 миф о вегетарианстве. Часть 1 МИФ 1: Вегетарианцы — слабаки. Мужчина должен есть мясо чтобы быть сильным. Реальность: Вегетарианцы являются более выносливыми и энергичными люди, так как не изнуряют свое тело огромным расходом энергии, необходимой для удаления мясных токсинов. Читать далее →

Великий пост

Великий пост(15.02.2010 г. – 3.04.2010 г… Читать далее →

Статья про аллергию из выпуска ВСКОРМИТЬ МАЛЫША С ЛЮБОВЬЮ.

Статья про аллергию из выпуска ВСКОРМИТЬ МАЛЫША С ЛЮБОВЬЮ с сайта АКЕВ ( Ассоциация консультантов по естественному вскармливанию) Наверное, никого из мам не обошли стороной вскрики доброжелателей «Диатез!» при виде любого красного пятнышка на детской щечке.

Но где-то проблема разрешается очень быстро, а в некоторых семьях рискует затянуться на годы. Именно с точки зрения развития аллергии первый год жизни важен как никакой другой.

Что же нужно учитывать маме, если у ее малыша обнаруживается аллергия? Читать далее →

Статья про аллергию из выпуска ВСКОРМИТЬ МАЛЫША С ЛЮБОВЬЮ.

 Статья про аллергию из выпуска ВСКОРМИТЬ МАЛЫША С ЛЮБОВЬЮ с сайта АКЕВ ( Ассоциация консультантов по естественному вскармливанию) Наверное, никого из мам не обошли стороной вскрики доброжелателей «Диатез!» при виде любого красного пятнышка на детской щечке.

Но где-то проблема разрешается очень быстро, а в некоторых семьях рискует затянуться на годы. Именно с точки зрения развития аллергии первый год жизни важен как никакой другой.

Что же нужно учитывать маме, если у ее малыша обнаруживается аллергия?  Читать далее →

Статья про аллергию из выпуска ВСКОРМИТЬ МАЛЫША С ЛЮБОВЬЮ.

Статья про аллергию из выпуска ВСКОРМИТЬ МАЛЫША С ЛЮБОВЬЮ с сайта АКЕВ ( Ассоциация консультантов по естественному вскармливанию)   Наверное, никого из мам не обошли стороной вскрики доброжелателей «Диатез!» при виде любого красного пятнышка на детской щечке.

Но где-то проблема разрешается очень быстро, а в некоторых семьях рискует затянуться на годы. Именно с точки зрения развития аллергии первый год жизни важен как никакой другой.

Что же нужно учитывать маме, если у ее малыша обнаруживается аллергия? Читать далее →

21 миф о вегетарианстве

«Если бы у скотобоен были стеклянные стены, все люди были бы вегетарианцами» http://zhalevich.com/procvetanie/zdravie/702-21-mif-o-vegetarianstve.html Читать далее →

Самая соль. Много.

Есть один форум, который я ещё год назад начала читать время от времени. И есть там ветка, где пишут рассказы о том, как люди становятся родными. И такая жизненная концентрация в них, что просто диву даюсь. Перечитывала уже не раз. И решила поделиться этими историями.В большинстве своём о приёмных детях… Читать далее →

Детская аллергия: что нужно знать родителям

Аллергия – наверное, самая распространенная детская болезнь. По статистике каждый пятый ребёнок в мире сейчас страдает от этой проблемы. Аллергия – это собирательный термин, который используют для обозначения нескольких заболеваний, связанных с повышенной чувствительностью организма к одному или нескольким веществам.

Поступая в организм, аллергены способствуют вырабатыванию иммунной системой антител. При взаимодействии аллергенов и антител образуются активные вещества, которые и вызывают аллергическую реакцию.Проявление аллергии в детском возрасте очень часто похоже на симптомы других болезней (простуда, кожное раздражение), и многие родители рассчитывают, что…

Читать далее →

21 миф о вегетарианстве

 Вегетарианский образ жизни окутан множеством самых разнообразных мифов. Эксперт проекта iКЛАСС! Ольга Жалевич (wow.zhalevich.com) попробовала разобраться с самыми распространенными иллюзиями и заблуждениями о вегетарианстве и мясоедении и предоставить читателям нашего сайта краткий отчет на эту тему. http://zhalevich.com/vdohnovenie/poezia.html  Читать далее →

Аллергия у грудничка,диета мамы

  что такое «трехнедельная сыпь» и требует ли она лечения? какие факторы усугубляют аллергию? что полезнее аллергику – грудь или смесь? как составить диету для кормящей мамы аллергичного малыша? Наверное, никого из мам не обошли стороной вскрики доброжелателей «Диатез!» при виде любого красного пятнышка на детской щечке. Но где-то проблема разрешается очень быстро, а в некоторых семьях рискует затянуться на годы. Именно с точки зрения развития аллергии первый год жизни важен как никакой другой.

Что же нужно учитывать маме, если у… Читать далее →

Марафон “Знакомьтесь – вегетарианство”. День десятый.

Всех приветствую!Главный пост тут :). Сегодня мы еще раз пробежимся по всем пунктам, о которых говорилось ранее в марафоне и так сказать подытожим все знания :)Тема сегодняшняя – основные мифы вегетарианства.

С чем-то вы можете быть не согласны, с чем-то согласны)) но в любом случае – развеваем мифы!)) МИФ 1:Вегетарианцы – слабаки.

Мужчина должен есть мясо чтобы быть сильным Реальность:Вегетарианцы являются более выносливыми и энергичными люди, так как не изнуряют свое тело огромным расходом энергии, необходимой… Читать далее →

Аллергия у грудничка. Советы кормящим мамам.

Наверное, никого из мам не обошли стороной вскрики доброжелателей «Диатез!» при виде любого красного пятнышка на детской щечке. Но где-то проблема разрешается очень быстро, а в некоторых семьях рискует затянуться на годы.

Именно с точки зрения развития аллергии первый год жизни важен как никакой другой.

Что же нужно учитывать маме, если у ее малыша обнаруживается аллергия? Аллергия ли это? Множеству мам обеспечивает «ложную тревогу» явление, известное под названием «мили новорожденных». Суть в том, что у большинства деток в возрасте около… Читать далее →

Источник: https://www.BabyBlog.ru/theme/pshennaya-kasha-polza-i-vred-pri-beremennosti

Пшено при беременности — врачи рекомендуют!

Пшено при беременности

От питания во время беременности зависит не только самочувствие будущей мамы, но и гармоничное развитие плода. Врачи рекомендуют включать в ежедневное меню для беременных каши, так как крупы – источник необходимых питательных соединений и витаминов.

Злаки относят к группе сложных углеводов: они долго перевариваются, сохраняя чувство сытости на продолжительное время. Подобное свойство способствует профилактике набора лишнего веса.

Пшено — что нужно знать о нем?

Не зря на Руси просо сыскало славу «золотой крупы», и цвет золотой, и качества такие же – золотые. Ведь самым популярным и любимым русским блюдом, настоящим источником силы и здоровья, являлась и остается именно каша из пшена. Солнечного желтого цвета пшено – производное зерна «просо».

Подразделяется в свою очередь на пшено шлифованное и пшено-дранец. Более полезным является пшено-дранец, представляющее собой практически цельное зерно. При производстве отделяется только цветочная пленка. У пшена шлифованного в процессе производства удаляют цветочные и семенные пленки, и зародыш.

Быстрее готовится и легко усваивается организмом шлифованное пшено, но в результате обработки оно лишено многих полезных свойств. Цвет крупы варьируется от бледно-желтого, иногда сероватого, до яркого солнечно-желтого цвета.

Отметим что, чем желтее пшено, тем каша получится рассыпчатее и вкуснее. Пшено характеризуется сбалансированным составом необходимых организму витаминов и элементов. И, особенно это важно для беременных женщин. Пшено содержит много углеводов, белка, по содержанию в нем растительных жиров среди всех злаковых уступает только овсу.

В пшене содержится целый ряд витаминов группы В. Перечислим же его:

  • В1, ответственен за укрепление нервной системы;
  • В2, от этого витамина зависит состояние волос, кожи и костей;
  • В6, улучшает работу сердца;
  • В9, отвечает за нормализацию обмена веществ.

В структуре пшена и витамин РР, который участвует в окислительно-восстановительных процессах. Также в пшенной каше – масса важных и необходимых организму микро и макроэлементов:

  • калий, укрепляющий сосуды и способствующий улучшению работы сердца;
  • железо, присутствующее в составе гемоглобина и просто незаменимое для борьбы с анемией, для которой характерны – головокружение,  слабость, потерю внимания.   Следует подчеркнуть, что в пшене такого микроэлемента, как железо, содержится даже больше, чем в мясе;
  • магний — участвует в противовоспалительных процессах, регулирует обмен жирных кислот и влияет положительно на кору головного мозга, помимо, еще и повышает выносливость организма;
  • марганец, необходимый для строения мышечной ткани, для правильной работы гормонов, предотвращающий атеросклероз;
  • натрий, улучшающий процессы пищеварения;
  • кальций, фтор и кремний, необходимые для построения костной ткани, зубов, волос и ногтей;
  • медь – именно ей наш организм обязан молодостью и упругостью кожи.

Обладающее сильным липотропным действием пшено полезно для сосудов, препятствует жиру впитываться в стенки сосудов.

: Жемчужная» крупа, или чем полезна перловка при беременности

Полезные свойства

Говоря о том, какие каши полезны при беременности, многие вспоминают не очень вкусную пшенную кашу, которую заставляли есть в детстве. Однако данный продукт невероятно полезен не только для детей, но и для взрослых, о чём мы поговорим далее.

Не секрет, что крупа массово используется для приготовления каш в детских садах, так как не только быстро и хорошо усваивается, но и не вызывает аллергии.

Говоря о питательной ценности, стоит учитывать, что пшено на 70% состоит из крахмала, в 100 г сухого продукта содержится до 15 г белка, и до 4 г жира, поэтому крупа идеально подходит для растущего организма или во время вынашивания, так как поставляет достаточно большое количество незаменимых аминокислот.

Важно!Крахмал является чистым углеводом, соответственно, в 100 г пшена содержится 70 г углеводов.

Если сравнивать пшено с другими зерновыми культурами, то по жирам его превосходит только овёс, а по количеству и качеству белка крупа превосходит ячмень и рис в несколько раз.

В крупе содержатся витамины В1, В2, В6, В9, РР. При этом она отличается разнообразием микро- и макроэлементов. В ней содержится большое количество фосфора, калия, магния, цинка, йода, натрия, брома.

Пшено обладает мочегонным и потогонным действием, поэтому помогает быстро снять отёчность, что особенно актуально для беременных женщин.

Отдельно стоит сказать о том, что крупа помогает выводить из организма токсины, а также продукты разложения антибиотиков, поэтому просто незаменима во время приёма большого количества не совсем полезных препаратов.

Пшенная каша для беременных является незаменимой в тех случаях, когда у будущей мамы возникают проблемы с печенью или уровнем сахара. При «хронике» поджелудочной железы, съедать ежедневно нужно по одной тарелке каши.

Пшенная каша беременным

Многими незаслуженно забытая, но очень вкусная пшенная каша – прекрасное блюдо, рекомендуемое беременным.

Пшено выводит из организма токсические вещества, придает энергии и сил, предупреждает раннее старение тканей, препятствует закупориванию сосудов и формированию подкожного жира.

Особенно рекомендуется употреблять пшенную крупу жителям крупных городов и регионов с неблагоприятной экологической обстановкой, а также после длительных инфекционных заболеваний, сопровождаемых антибиотикотерапией.

Огромная польза от пшенной каши очевидна, однако следует отметить и некоторые противопоказания к употреблению этой крупы.

Блюда из пшена противопоказаны при энтероколите, пониженной кислотности сока желудка, а также при гипотиреозе – понижении функции щитовидной железы.

Дело в том, что пшенная крупа имеет в своем составе вещества, которые тормозят усвоение йода организмом, и это нужно учитывать.

Выбирая пшено для каши, обращайте внимание на цвет крупы: чем более насыщенный желтый цвет имеет пшено, тем рассыпчатее получится каша. Светлые крупинки больше подходят для вязкой каши-«размазни».

Также при покупке обращайте внимание на срок годности продукта: при длительном хранении пшено обретает горький привкус. Чтобы от него избавиться, крупу следует тщательно промыть, не менее пяти раз меняя воду.

В конце проделать завершающий этап: промыть горькое пшено кипятком.

Пшенную кашу можно готовить с тыквой, сухофруктами, тертым сыром, овощами. Многие добавляют пшено вместо риса при приготовлении голубцов или тефтелей.

Польза пшенной каши при беременности

По мнению специалистов, это блюдо отвечает всем требованиям, предъявляемым к продуктам питания при гестации. Не зря на Руси пшено называли «золотая крупа», подчеркивая тем самым его полезные свойства.

Пшенная каша содержит витамины группы В, незаменимые для нормального роста и развития ребенка в утробе матери. Витамин РР, являясь отличным антиоксидантом, защищает клетки плода от агрессивного действия свободных радикалов.

Калий, входящий в состав этого блюда, улучшает работу сердца и укрепляет сосуды, а железо обеспечивает нормальное функционирование кровеносной системы.

Магний, марганец, кальций, фтор и кремний – вот неполный список микроэлементов, которыми богата пшенная каша.

Пшенная крупа обладает удивительным свойством: она способна быстро вывести из организма продукты распада антибиотиков.

Эта особенность каши будет по достоинству оценена женщинами, вынужденными принимать лекарства во время беременности.

Ко всему прочему пшенка помогает организму избавиться от различных токсинов и шлаков, что также благоприятно сказывается на состоянии здоровья матери и ребенка.

Незаменима пшенная каша и при сахарном диабете. Она не только уменьшает уровень глюкозы в крови, но и значительно снижает вязкость крови, а также устраняет из организма вредный холестерин. При заболеваниях печени пшенная каша также окажется незаменимым блюдом в рационе будущих мам.

Манная каша для беременных

Из-за насыщенного микроэлементарного состава каши из манной крупы имеют высокую биологическую ценность. В манке представлены витамины PP, B1, B2, B6, B9, E, а также железо, калий, хром, кальций, магний, кремний, цинк, кобальт и другие минералы.

Манная каша быстро готовится, прекрасно смешивается и впитывает жидкость (бульон, молоко, соусы и пр.). Кроме каши, из манки можно приготовить запеканки, пудинги, суфле, бисквиты, также манку используют вместо панировочных сухарей для мяса или рыбы.

Высокая питательность манной крупы позволяет наполнить рацион массой недостающих микроэлементов. При беременности женщина сталкивается с необходимостью увеличить калорийность своего питания, так как растущий внутриутробно ребенок нуждается в усиленном поступлении энергии.

Выгодно, что подавляющую часть углеводного состава в манке представляет крахмал, который освобождает энергию постепенно. В этом состоит отличие от «быстродействующих» углеводов, которые всасываются в кровь мгновенно, в скором времени провоцируя новую волну чувства голода.

Поэтому манная каша рекомендуется диетологами в качестве завтрака, как легкое и в то же время сытное блюдо.

Манная крупа полностью усваивается в организме, не перегружая его. Она содержит минимальное количество клетчатки при достаточно большом содержании «медленных» углеводов, поэтому манная каша – одна из наиболее частых «гостей» в диетическом питании пациентов с заболеваниями ЖКТ, с нарушениями обменных процессов и пр.

Однако употреблять слишком много манной каши тоже не следует – все-таки это достаточно калорийный продукт, постоянное употребление которого в больших количествах может спровоцировать появление лишних килограммов.

: От отеков, диареи и токсикоза при беременности поможет рис!

Противопоказания, ограничения и вред

Не существует продуктов, которые не имели бы противопоказаний или ограничений, поэтому нужно узнать, в каких случаях пшено способно нанести вред вашему организму. Начнём с заболеваний и отклонений, которые не связаны с беременностью, но является противопоказанием для употребления пшенки.

  1. Пониженная кислотность. Употреблять людям с недостаточной кислотностью желудка не рекомендуется, так как продукт способен ещё больше снизить кислотность среды, что негативно скажется на пищеварении и общем состоянии.
  2. Дефицит йода в организме. Дело в том, что пшено, попадая в ЖКТ, препятствует усвоению йода. Конечно, вы можете употреблять йодосодержащие продукты отдельно от пшена, но, всё же, нужно быть осторожными.
  3. Лечение гипотиреоза. Проблема со щитовидной железой, связанная с недостатком йода. Как говорилось выше, пшено, хоть и содержит йод, однако препятствует его всасыванию.
  4. Воспалительные процессы в желудке или кишечнике.

Что касается периода беременности, то определённых запретов не существует.

Пшено в малом количестве не способно навредить ни будущей матери, ни плоду, так как оно не содержит опасных компонентов, эфирных масел, или веществ, которые способны проникать через плаценту.

Однако врачи говорят о том, что употреблять пшено во время беременности нужно в адекватных количествах, так как переедание, всё же, способно нанести вред.

Можно сделать вывод, что при отсутствии заболеваний, описанных выше, запретить употребление может только врач на основе какой-либо непереносимости или отклонений. В большинстве случаев, употреблять пшено можно и даже нужно, чтобы во время отсутствия свежих фруктов и овощей можно было восполнить запасы витаминов и минералов.

Знаете ли вы?За время беременности матка будущей матери способна увеличиться в 500 раз. Это то же самое, что увеличить маленький флакон объёмом в 1 мл до 0,5 л.

Рецепт приготовления

Диетологи рекомендуют пшенку в качестве сытного и полезного завтрака всем будущим мамам, не имеющим проблем с кишечником и щитовидной железой. Варить кашу можно как на молоке, так и на воде. Рецепт прост:

  1. В кипящую жидкость опускается предварительно промытое пшено (в соотношении 1:4).
  2. На медленном огне каша доходит до готовности, подается на стол, заправленная сливочным маслом.
  3. Соль и сахар добавляются по вкусу. Можно украсить готовое блюдо орехами, ягодами и мелко нарезанными фруктами.

Чтобы пшенная каша не горчила после варки, перед приготовлением ее следует промыть в теплой воде. Такой простой способ поможет растворить жир, обседающий на крупе, и избавит блюдо от неприятного привкуса.

Стоит также различать пшено-дранец и пшено шлифованное. Первый вариант более полезен для будущих мам. Пшено-дранец – это цельное зерно, лишенное только цветочной пленки. Оно содержит гораздо больше питательных веществ и незаменимых микроэлементов, чем шлифованное пшено. При этом чем желтее крупа, тем каша из него получится рассыпчатее и вкуснее.

Пшенная каша – это полезный и питательный завтрак для женщин в интересном положении. Ежедневное употребление этого блюда поможет не только насытить организм питательными веществами, но и избавиться от многих проблем, сопровождающих течение беременности.

Источник: https://little-step.ru/pitanie-materi/psheno-pri-beremennosti.html

Пшённая каша при беременности: можно ли есть беременным во время 1, 2 и 3 триместра, польза и противопоказания

Пшено при беременности

Во время беременности женщине, в первую очередь, рекомендуется то, что полезно. В списке продуктов не последнее место занимают каши. Из этой статьи будущие мамы узнают, можно ли им употреблять блюда из пшена, в каких количествах и как правильно приготовить.

Можно ли пшённую кашу при беременности

Просо, зёрна которого называют пшеном, не содержит аллергических соединений, токсичных веществ, поэтому употреблять его можно на протяжении всей беременности. Пшённая каша одно из первых блюд в рационе питания в детских садах. Любая каша, и пшено не исключение, это источник сложных углеводов, которые даже в малом количестве насыщают организм энергией.

Крупа имеет богатый химический состав, способствует нормализации пищеварения и в разумных количествах регулирует вес. Это важно для женщин, особенно в первый триместр, когда организм только начинает перестраиваться. Период может сопровождаться расстройствами, проблемами со стулом, авитаминозом.

  • Преимущество крупы в её универсальности, можно приготовить массу разных блюд:
  • гарнир;
  • молочная каша;
  • суп;
  • пудинг.

Польза продукта

В 100 граммах простой пшённой каши, сваренной на воде, содержится достаточное количество полезных элементов. Большинство витаминов и минералов входят в список рекомендуемых для приёма во время вынашивания на всех сроках.

Особенно важны для формирования плода витамины группы В:

  • тиамин, В1;
  • фолиевая кислота, В9;
  • пиридоксин, В6.

Элементы играют важную роль в формировании клеток и тканей, участвуют в процессах кроветворения и синтеза белка.

Недостаток фолиевой кислоты ведёт к утомляемости и раздражительности матери, к порокам развития нервной трубки плода и другим аномалиям.

Пиридоксин важен для производства аминокислот, отвечающих за многие обменные процессы и формирование здоровой иммунной системы.

Тиамин участвует в формировании и работе клеток головного мозга, передаче нервных импульсов.

Узнайте также, в чём польза и вред гречки при беременности.

Ежедневная порция каши восполнит недостаток минералов у матери и плода:

Магнийоказывает влияние на формирование у плода и поддержку функции нервных волокон и мышечной ткани у матери
Калийподдерживает сердечно-сосудистую систему
Кремнийпомогает организму усваивать большинство витаминов и минералов, важный элемент в формировании костной и мышечной ткани, нервных волокон
Фосфоррегулирует обменные процессы, поддерживает кислотно-щелочной баланс в норме, нормализует работу мочевыводящих и желчевыводящих органов
Железоснабжает кислородом ткани и органы
Марганецучастник процесса расщепления аминокислот, холестерина, способствует, формированию хрящевой ткани
Медьпринимает участие в кроветворении, предотвращает аномалии в развитии позвоночника
Цинкспособствует нормальному набору веса и росту плода

Наличие клетчатки в крупе помогает очистить организм от продуктов распада лекарств, токсинов, способствует быстрому перевариванию пищи.

Не секрет, что из-за перестройки гормонального фона, женщина становится раздражительной, её часто мучает бессонница, ухудшается внешний вид — симптомы, которые говорят о недостатке полезных элементов. Комплекс витаминов и минералов нормализует давление, послужит профилактикой анемии, что не редкость у беременных. Каша, употребляемая в умеренном количестве — это отличная профилактика запоров.

Важно!Дефицит пиридоксина в первом триместре является одной из основных причин раннего токсикоза.

Как правильно приготовить

Первое правило — никаких каш быстрого приготовления, после обработки в них не остаётся практически ничего полезного. При покупке крупы обратите внимание на её цвет — чем желтее окрас, тем лучше. Смотрите на дату изготовления. Пшено при длительном сроке хранения приобретает горький привкус. Не стоит сразу набирать большое количество.

Без добавок

Прежде чем готовить кашу, крупу нужно промыть, лучше трижды. Затем, чтобы лучше разварилась, зёрна заливают кипятком на 15 минут. Варить можно как на воде, так и на молоке, по вкусу. Соотношение жидкости к крупе 3:1. Варится каша быстро, 25–30 минут на среднем или малом огне. По желанию в неё добавляют соль или сахар, мёд.

Важно! Если варите на молоке, не стоит брать цельное: оно замедлит пищеварение, что не желательно в положении. Лучше взять нежирный продукт 1,5-2,6%.

Что можно добавить к блюду

Летом в качестве полезной добавки используют сезонные овощи и фрукты, в зависимости от того, какого вида блюдо: второе или десерт. При отсутствии аллергии у беременной отлично подойдёт горсть лесных ягод, косточковые фрукты.

В зимнее время вместо них применяют сухофрукты, но в небольших количествах, поскольку они калорийны. Зимой, как альтернатива, хорошо подходит тыква, а вместо сахара лучше использовать мёд. Будущей матери не стоит перегружать желудок, поэтому готовить кашу с жирным мясом или салом не стоит, она и так питательна.

Противопоказания и вред

Калорийность порции каши, сваренной на воде, 90 ккал на 100 г. Если добавить в неё масло или сахар, она станет более питательной. Не стоит употреблять продукт в больших количествах, чтобы не набрать лишний вес. На последнем триместре кашу лучше кушать как можно реже, особенно если есть склонность к запорам.

Поскольку крупа содержит вещества, замедляющие усвоение йода, она противопоказана пациенткам с проблемами щитовидной железы. Также нельзя употреблять продукт при повышенной кислотности желудочного сока, во время обострения хронических болезней ЖКТ.

Таким образом, пшённая каша в умеренном употреблении приносит пользу и матери, и плоду. Женщине нужно уметь правильно выбрать крупу и приготовить блюдо.

Источник: https://fermer.blog/bok/zlaki/proso/proso-polza-i-vred/17414-pshennaja-kasha-pri-beremennosti.html

ЦиститаНет